国宝犬山城を擁する愛知県犬山市の城下町佇む小さな店です。
店内では自家焙煎コーヒーの他にも自家製ケーキも楽しんでいただけますが、オンラインショップではコーヒー豆の販売を行なっています。
業務用にしては小さめの直火式焙煎機(1kg)で焙煎したコーヒー豆を、なるべく新鮮な状態でお客様にお届けしています。

以前とあるコーヒー屋さんが、コーヒーの焙煎度合い(浅煎り〜深煎り)を音楽の"ジャンル"に例えておられました。
一口にコーヒーと言えども、浅煎りと深煎りでは全く味わいが異なります。音楽で言えば、クラシックとロックが全く別物であるように。ゆえに、コーヒー初心者の方はまずは自分の好きなジャンル＝焙煎度を見つけて色々飲み比べてみるのが良いというお話でした。

私自身、ジャズもロックもソウルもブルーズもレゲエも分け隔てなく好きです。その日その時の気分で聴きたい音楽が変わります。
コーヒーも同じです。浅煎りも、深煎りも、その中間も、それぞれに良さがありますし、その時々で飲みたいコーヒーも変わります。

こうした理由から、当店のコーヒーは、ライトな飲み口のものからしっかりとした苦味のあるものまで比較的幅広いラインナップとなっています。それぞれの焙煎度合いで、その生豆の持ち味が最大限引き出せるよう焙煎しています。
音楽を楽しむように、コーヒーを楽しんでいただけると幸いです。

各商品のページにある最後の画像は、商品ではなくアルバムジャケットです。
この豆にはこの音楽が合うはず、と店主が勝手にセレクトしました。
サブスクリプションサービスで手軽に様々な音楽が聴けれる時代。
どうぞご自身で淹れた珈琲を片手にオススメの音楽を聴いてみてください。

※商品の発送について
ご注文を頂いてから、2営業日以内に商品を発送します。
(実店舗の状況により早ければ翌日、遅くとも翌々日には発送させていただきます)
当店は木曜・金曜日が定休日です。
そのため水曜・木曜日にご注文をいただくと早くて土曜日の発送となりますので、お気をつけください。